第五期二 ○○二年十月香料香精化妆品FLAVOU R FRAGRANCE COSMETICSNo. 5October , 2002综述与专论芳香疗法的由来 、作用及其应用傅冠民(上海应用技术学院生物与食品工程系 ,上海 200433)TheOrigins , Effects andApplication ofAromatherapyFu Guanmin(Department of Biotechnologyand Food Engineering,Shanghai Institute of Technology,Shanghai 200433)AbstractThis paper introduces the origins of aromatherapy ,physiological ,psychological and pharmacological effects of essential oilson human beings. The healing properties and application of lavender , geranium ,eucalyptus ,rosemary ,lemon ,cypress and pep 2permint oils are also discussed.Key words : Aromatherapy Essential Oil Effects Application摘要本文介绍了芳香疗法的由来 , 精油对人体的生理 、心理和药理作用 。同时论述了薰衣草 、香叶 、桉叶 、迷迭香 、柠檬 、柏木和椒样薄荷等七种精油的性能和实际应用 。关键词 : 芳香疗法 精油 作用 应用早在 20 世纪七 、八十年代国外流行的芳香疗法 ,目前在我国正方兴未艾 ,了解芳香疗法的由来(即精油在传统医学中的应用发展史 ) ,深入研究芳香疗法的心理 、生理和药理作用 ,学习各种精油的实际应用 ,对提高该疗法的疗效 ,规范市场是很有帮助的 。1 芳香疗法的由来芳香疗法在最古老的文明历史中早有记载 ,至今已有六千多年的历史 。人们普遍认为芳香疗法起源于埃及 。据说在公元前 1555 年左右 ,有一种纸莎草药能治疗所有的疾病 ,当时的使用方法类似于当今的芳香和草药治疗法 。古埃及人使用一种众所周知的浸渍方法 ,从芳香植物中萃取出精油 。薰香有可能是香料最早使用的方法之一 。人们早已注意到用树木 、枝叶以及其它能燃烧的物质取火时产生的烟气能影响他们的感觉 。香在许多不同的宗教中起着重要作用。焚香时散发出的令人陶醉的甜膏香气能引发收稿日期 :2002 - 08 - 05一种特殊的气氛 。古埃及人在太阳升起的时候 ,燃烧乳香树脂 ,以祭祀太阳神 ;傍晚的时候燃烧没药树脂以祭供月亮神 。有经验者知道用芳香油涂肉可起防腐作用 。古埃及人沐浴后用芳香油进行按摩 ,起到保护肌肤的作用 。古希腊人使用芳香油进行治病和化妆。当时一位古希腊医生 Pedacius Dioscorides 写了一本关于中草药的书 ,这本书至少在一千二百多年里一直是西方世永利国际界的药物标准参考书 。书中所提到的许多治疗方法 ,在当今的芳香疗法中仍在使用 。随着罗马成为世界海滨浴场的中心 ,罗马人从希腊人那里学到了许多药物知识 。他们不断使用香料并不断扩大芳香治疗的作用 ,他们浴后要涂精油并进行按摩 。香料的需求量越来越大 ,罗马人开始通过新开辟的贸易路线 ,从印度和阿拉伯国家进口新香料 。在十字军东侵期间 ,芳香油和香料的知识传 28